Recepti - Imotska kalja - Restoran | Jarunski Dvori

Recepti - Imotska kalja

imotska-kalja

Na 1 dl maslinova ulja "zazlatite" 1 kg janjetine, 1 mrkvu sječenu na kolutiće, 1 na kockice sječena krumpira i 5 dag na trake rezanog pršuta, pa kad meso i povrće uhvate boju, nastavite pirjati oko 10 minuta podlijevajući s 2 dl vode. U lonac tada ubacite 3/4 kg na četvrtine izrezanog glavatog kupusa i 2 rajčice izrezane na ploške. Sve zalijte s 1L bode, još bolje mesnog temeljca, oprezno posolite i popaprite i kuhajte dok se sve ne prožme i omekša.

Top of Page